百家食品创建于1994年，传承了三代人的日式鱼卷鱼饼品牌

上个世纪90年代，百家鱼卷鱼饼创始人周德平（姥爷）是吃着百家饭长大的孩子

在他年轻的时候，就想着，以后一定要做出最好的食品来回馈那些帮助过他的善良的人们

后来中日建交，在机缘巧合下，周德平获得了多次前往日本的机会

在日本经过长时间的考察学习，他发现，日本百姓家经常吃这种高钙、高蛋白、高营养、低脂肪的鱼糜深加工制品，也特别适合中国人的餐桌

于是，回国后周德平将日式鱼卷和鱼饼美味带回中国，开创了适合中国人口味的美味食品。

后来，经过周德平女儿，也就是百家食品的第二代传承者周黎明的发展，“百家”达到了一定的规模。

2016年，周黎明的女儿谭羽滢从日本留学后回国，带来了先进的经营理念和新的鱼饼产品研发经验。

最终，在三代人的共同努力下，百家鱼卷鱼饼在今天成了家家户户都认可的美味食品。